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Todo o glamour dos food trucks

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Eles estão em todos os lugares… viraram moda e são parada certa para os amantes da “boa” comida… mas será que é isso mesmo? será que aquilo que você vê vale aquilo que você está pagando? Vou incitar aqui uma pequena polêmica, que parte das minhas experiências, para trazer para vocês o lado obscuro dos campos dos caminhões de comida (os food trucks para os mais sofisticados e descolados)… Bom, os caminhões de comida apareceram nos últimos tempos como algo super hiper mega inovador, como se aquele tiozão que vendia cachorro quente na esquina de toda faculdade dentro de uma kombi enferrujada já não pudesse ser encarado como um food truck… os points dos tais caminhões, chamados de camps, já tiveram seu momento de febre alguns meses atrás, mas alguns deles ainda seguem em alta…O que ocorreu, de fato, foi a gourmetização do fast food e da comida de rua… muitas vezes nem sempre tão fast assim, mas na intenção de deixar chique aquela comida de rua… o termo virou clichê, uma vez que o Brasil p…

O que você não deve perder em Puerto Varas – Parte 1

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Você já pensou em fazer uma viagem quase sem planejamento nenhum? Um destino que lhe foi sugerido de “última hora” e você simplesmente abraçou a causa? Uma daquelas viagens que poderia soar completamente absurda num primeiro instante, mas que depois de realizada, seria uma das melhores que você já teve? O texto dessa semana segue essa toada. Um projeto inicial frustrado, cujo resultado não poderia ser melhor, em nenhum aspecto.Adoro períodos malucos em viagens. Nada dos convencionais 4, 5 ou 7 dias. Sempre adiciono dias aos meus passeios, pois sempre imagino que o lugar pode ser muito bom, e me arrepender caso tenha que voltar antes. Felizmente, nunca me dei mal nessa decisão. Por sinal, mais e mais vezes decido por prolongar minha passagem por onde quer que seja. E isso nem chega a influenciar fortemente o valor final, pois no fim das contas seria apenas mais um dia de hotel, e algum gasto com as refeições do dia, que muitas vezes não alcançam valores estratosféricos.Nesse sentido, s…